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秦美源果脯的原材料如何选择

来源:http://www.qinmeiyuanfood.com/news362417.html发布时间:2020/4/30 16:20:00

果脯是大家所喜爱的一种休闲食品,一般采用新鲜水果腌渍而成的食物。在北方叫果脯,在南方叫做蜜饯,是一种大家都喜欢吃的小零食。下面秦美源果脯厂家提醒大家如何选择制作果脯的原材料。

用于制造果脯的原料,对品种方面都有特别严格的要求。建议选用无病、无虫、成熟度为八成熟的果子,例如制作杏脯对原料有四点要求:

1)成熟度高,要达到八成熟以上(用手按一下能塌下去一个坑凹),要软不要硬,正与我国传统工艺对原料的要求相反。

2)原料要求水分少,即要“肉胎”不要“水胎”。

3)离核的品种。

4)含糖分多。

秦美源果脯是陕西地区非常有名的品牌,目前,果脯的品种也有非常多,均被农业部认定为绿色食品,大家可放心食用。

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