秦美源果脯的原材料如何选择 -- 宝鸡太白山美源果品有限公司

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来源：http://www.qinmeiyuanfood.com/news362417.html时间：2020-4-30 16:20:00

果脯是大家所喜爱的一种休闲食品，一般采用新鲜水果腌渍而成的食物。在北方叫果脯，在南方叫做蜜饯，是一种大家都喜欢吃的小零食。下面秦美源果脯厂家提醒大家如何选择制作果脯的原材料。

用于制造果脯的原料，对品种方面都有特别严格的要求。建议选用无病、无虫、成熟度为八成熟的果子，例如制作杏脯对原料有四点要求：

1）成熟度高，要达到八成熟以上（用手按一下能塌下去一个坑凹），要软不要硬，正与我国传统工艺对原料的要求相反。

2）原料要求水分少，即要“肉胎”不要“水胎”。

3）离核的品种。

4）含糖分多。

秦美源果脯是陕西地区非常有名的品牌，目前，果脯的品种也有非常多，均被农业部认定为绿色食品，大家可放心食用。

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