陕西果铺厂家今天要给朋友们分享一些果干制作的工艺，条件允许的话，各位朋友可以自己尝试做做哦，接下来，陕西陕西果脯厂家分享的都是一些干货，拿好小板凳认真听讲哦

水果干的制作方法如下：

1、干果机准备好，苹果、猕猴桃、柠檬表面用细盐搓洗干净再冲水，菠萝削皮挖芽眼。

2、将柠檬切一二毫米的薄片，两头地留下来另作它用；柠檬籽可轻松剔除。用利刀将苹果横切成一二毫米的薄片，先入凉水中泡一分钟，防止氧化。

3、将苹果片中的水倒掉，将前面提到的柠檬两端的柠檬汁挤到苹果碗中，柠檬是很好的抗氧化剂，可以防止苹果因为氧化变成褐色而影响美观，菠萝切2毫米左右的薄片，入淡盐水中泡5分钟后再冲一遍清水。

4、猕猴桃的皮中富含矿物质，而且有皮的保护，猕猴桃的果肉在切的时候不会受到伤害；厚度在2毫米左右；所有的水果厚度就看个人刀功了，能薄就尽可能薄一些。

5、将水果片一样码一层，再推入干果机中；菠萝片表面的水份较多，用厨房纸巾吸干后再放入。设定了80度4个小时。

陕西果脯厂家分享新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质，它们对消化道黏膜的破坏也挺厉害的。但是水果干对消化道的刺激就大大减小了，这对于消化不良和怕冷的人来说就是福音，再也不用担心吃完恶心或者肚子疼了。水果干除了能直接食用当零食，还可以配合着牛奶、酸奶、面包片等同食，还可以取代糖类做为甜味剂。