新疆果脯厂家介绍果脯的制作方法 -- 宝鸡太白山美源果品有限公司
宝鸡太白山美源果品有限公司为您免费提供果脯厂家,猕猴桃果脯,猕猴桃干等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!

16年企业沉淀 匠心打造放心的猕猴桃产品实力厂家 / 高端品质 / 一站式采购 / 个性化定制

全国咨询热线:136 3675 4615

页面位置页面位置:首页 > 公司新闻 > 新疆果脯厂家介绍果脯的制作方法

新闻分类

联系方式

contact us

  • 联系人:王经理
  • 电话: 136 3675 4615
  • 邮箱:964160256@qq.com
  • 地址:陕西省宝鸡市眉县齐镇工业园

新疆果脯厂家介绍果脯的制作方法

来源:http://www.qinmeiyuanfood.com/news914437.html时间:2023-2-13 11:29:00

果脯吃起来酸酸甜甜很好吃,可以当作甜点食用,果脯做起来也比较费时费力,新疆果脯厂家就和大家来谈谈果脯的制作方法:

1、选择新鲜完好的水果去萼、去蒂、去核或桶核,切半、切片、干燥,以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。

2、配制浸渍液及辅料。浸渍液主要由甜味剂及少量的山梨酸钾组成,辅料由复合增稠剂、柠檬酸或苹果酸、甜味剂、山梨酸钾组成。

3、用浸渍液浸泡果干2-3小时。使果干充分吸收后捞出,沥净水份并适当晾干。

4、将浸泡后的果干放入辅料中熬煮至沸,捞出沥干。熬煮锅用不锈钢或搪瓷制品,也可用蒸汽、明火加热。

5、将捞出的果干单层摊开置于烘房,烘制中保持60-70℃,恒温干燥约1小时左右,其间翻动1-2次。

6、烘干的果脯软硬适度,含水量在20-25%左右,外表色正光亮,甜度适中。

以上就是新疆果脯厂家分享给大家的果脯制作方法,之后新疆果脯厂家还会给大家分享更多有关新疆果脯的小知识,欢迎大家来电咨询。

相关来源:新疆果脯厂家,