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猕猴桃干选用鲜果猕猴桃作为食材,经过深加工处理制成猕猴桃干。许多人都喜欢吃猕猴桃干,由于猕猴桃干拥有与弥猴桃不一样的口感,相较为于弥猴桃来讲,猕猴桃干吃起來也会更为便捷一些。自然,要想吃到身心健康的猕猴桃干得话,可以在家自己进行制作。下边,就为大家介绍一下猕猴桃干的做法!
1、猕猴桃干在制做时,一定要挑选无害虫,无烂掉的高品质弥猴桃,用冷水把它清洗干净之后,再调为20%的氢氧化钠溶液水溶液,把弥猴桃放进里边侵泡,3-5钟头之后取出,把弥猴桃洗干净。
2、清洗之后的弥猴桃要用干净的刀子它表层的外果皮所有消除,再把弥猴桃横着切割成4-6mm的块状,获得的弥猴桃片要放进硫磺粉中熏至4-5钟头,随后开展风干解决,风干室风干溫度就在65-75度中间,大概需要24钟头就能风干进行,风干之后就能获得能够立即吃的猕猴桃干,这时候把它取下减温,按自身的需要储放就可以。
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