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猕猴桃果酱的制作方法

来源:http://www.qinmeiyuanfood.com/news476800.html发布时间:2020/10/10 8:54:00

买回的猕猴桃起初太硬还酸涩,放置几天后倒还好吃点儿,但有时又容易坏掉。所以做成猕猴桃果酱就很容易消灭掉了,因为口感非常棒,酸甜也符合自己的口味。猕猴桃是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。所以每天补充些猕猴桃对我们的身体再好不过。

下面来介绍一下猕猴桃果酱的制作方法。

原料:猕猴桃、白糖。

做法步骤:

第1步、准备猕猴桃

第2步、去皮

第3步、切片

第4步、把猕猴桃果肉放锅中

第5步、调入白糖腌制约2小时左右

第6步、腌制会让猕猴桃析出果胶

第7步、开小火

第8步、把糖化开,锅铲翻动,让猕猴桃煮至软烂

第9步、待水分蒸发,熬成果酱状即可。

以上就是猕猴桃果酱的制作方法,非常简单,大家学会了吗?

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