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秦美源果脯介绍猕猴桃挑选技巧

来源:http://www.qinmeiyuanfood.com/news376727.html发布时间:2020/5/18 14:56:00

 秦美源果脯从事猕猴桃果脯加工生产多年,对猕猴桃果脯的加工工艺非常了解,今天向大家分享猕猴桃果脯的做法小技巧,喜爱吃猕猴桃果脯的人群可以在家动手自己做哦。

1、猕猴桃要选择八至九成熟的果实为好,太熟不好去皮。

2、装做好猕猴桃果肉一定要提前消毒,否则容易变质。

3、以上制品若糖煮后不行干燥,即连同糖液一起保存或装罐者即为蜜饯。

秦美源果脯教您挑选猕猴桃小诀窍:

1.看外观长相。选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的,长熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。

2.看纹路。有的猕猴桃皮上会有像西瓜皮一样的纹路,这样的猕猴桃一般个子比较大,比较甜,尽量挑选这种硬的,买回家可以和香蕉,梨等放一起,放置两三天就可以吃了。

3.看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质较好,维生素含量高。果肉颜色浅些的略逊。

4.看手感。注意表面的茸毛是否完整,没有凹陷,果实饱满,握在手中略有弹性,软硬适中的为佳。软塌塌的猕猴桃不要购买,里面都烂了。

5.看“公母”。母的猕猴桃,果脐小而圆并且向内收缩,这种比较好。

  以上就是在家做猕猴桃果脯的制作方法,大家参考一下,喜欢吃的朋友们现在可以自己动手在家试做了,相当不错的小吃。

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