猕猴桃果酱是宝鸡秦美源的特色之一，猕猴桃果酱口感丰富，香甜可口，今天来为大家介绍猕猴桃果酱的制作方法；

1.准备好猕猴桃，洗净

2.切去猕猴桃的两端，拿小刀由上往下去皮，然后将中心白色部分的心去除，视觉效果好

3.猕猴桃切成小丁，加入糖和半个柠檬汁

4.冷藏腌渍一晚(水果带酸性，用玻璃容器装)

5.第二天把猕猴桃倒入锅中，大火煮开后转小火继续烹煮

6.中途要捞掉猕猴桃果酱上的浮沫，煮时要不断搅拌，以免粘住锅底

7.煮到103度，看果酱的粘稠程度，如果感觉粘稠了可以停止，如果感觉还有点稀就继续煮一会

8.煮好的样子

9.瓶子要提前消毒，我是洗干净瓶子放烤箱里消毒的，烤箱不需要预热，直接调到110度，猕猴桃果酱15-20分钟

10.趁热把猕猴桃果酱装入瓶子，盖上盖子倒扣

11.猕猴桃果酱如果短时间内不吃可以冷藏保存好几个月

  以上就是为您介绍的猕猴桃果酱的制作方法，大家赶紧实验吧。想要了解更多猕猴桃的做法，就多关注我们官方网站呢。