宝鸡太白山美源果品有限公司为您免费提供果脯厂家,猕猴桃果脯,猕猴桃干等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!

16年企业沉淀 匠心打造放心的猕猴桃产品实力厂家 / 高端品质 / 一站式采购 / 个性化定制

全国咨询热线:136 3675 4615

页面位置页面位置:首页 > 猕猴桃干的做法是什么

新闻分类

联系方式

contact us

  • 联系人:王经理
  • 电话: 136 3675 4615
  • 邮箱:964160256@qq.com
  • 地址:陕西省宝鸡市眉县齐镇工业园

猕猴桃干的做法是什么

来源:http://www.qinmeiyuanfood.com/news138631.html时间:2018-7-16 0:00:00

猕猴桃干是我们较喜欢的小零食之一,今天来为大家介绍猕猴桃干的做法;
1.选料:制作猕猴桃干需要挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料;
2.清洗:用清水将其冲洗干净。
3.碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟。
4.中和:用1%盐酸中和,常温下30秒。
5.漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。
6.切片:首先切去两端片,修去残余果皮,然后将其横切成4~6毫米厚的薄片。
7.熏硫:每1000千克原料,用硫磺4千克,熏硫4~5小时。
8.烘干:猕猴桃干烘干温度控制在65~75℃,约经20~24小时,猕猴桃干成品含水量达到20%以下,即好。
9.成品:猕猴桃干烘干后取出冷却,进行包装,即为成品。