平常大家喜欢吃的水果很多，而把它制成果脯味道也是很鲜美，秦美源果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。秦美源果脯种类繁多，著名传统产品有秦美源苹果脯，秦美源猕猴桃果脯等。种类繁多，供大家挑选。秦美源果脯厂家来为大家介绍秦美源果脯的制作方法：
1.选择新鲜完好的水果(可晒果干的品种)去萼、去蒂、去核或桶核(如山楂)，切半、切片、干燥(根据不同水果采用不同加工方法如阴干晒干、烘干等)，以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。
2.配制浸渍液及辅料。浸渍液主要由甜味剂及少量的山梨酸钾组成，辅料由复合增稠剂、柠檬酸或苹果酸、甜味剂、山梨酸钾组成。
3.用浸渍液浸泡果干2-3小时。使果干充分吸收后捞出，沥净水份并适当晾干。
4.将浸泡后的秦美源果脯放入辅料中熬煮至沸，捞出沥干。熬煮锅用不锈钢或搪瓷制品，也可用蒸汽、明火加热。
5.将捞出的果干单层摊开置于烘房，烘制中保持60-70℃，恒温干燥约1小时左右，其间翻动1-2次。
6.烘干的秦美源果脯软硬适度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度适中。