陕西果脯厂家介绍果脯烘干的四个要素 -- 宝鸡太白山美源果品有限公司

页面位置：首页 > 公司新闻 > 陕西果脯厂家介绍果脯烘干的四个要素

新闻分类

产品中心

联系方式
contact us

联系人：王经理
电话： 136 3675 4615
邮箱:964160256@qq.com
地址：陕西省宝鸡市眉县齐镇工业园

陕西果脯厂家介绍果脯烘干的四个要素

来源：http://www.qinmeiyuanfood.com/news985133.html时间：2023-11-7 15:51:00

陕西果脯厂家介绍果脯的加工过程其实是一个比较复杂的过程，大致上果脯加工需要经过加工、糖渍、烘干等程序制成，每个加工过程都有一些细节问题需要特别注意，今天陕西果脯厂家就给大家介绍一下果脯烘干是需要注意的一些细节问题。

陕西果脯厂家是介绍不同的水果原料做成果脯后口味也不同，果脯在北方也称蜜饯，在广东地区称为凉果，常见的有樱桃干、山楂片、猕猴桃干、苹果脯、杏脯、桃脯、话梅、杨梅、香果脯、海棠脯、酸枣糕、果蔬糕、蓝莓、柿饼等等。
    要素1：果脯烘干加工过程避免污染
果脯是食品，加工过程的卫生安全相当重要，果脯糖分高，容易招引蚊虫、受潮，如果脯不洁净，不仅其口感和外观不好，更容易因污染而腐烂变质。
    要素2：果脯烘干加工过程注意食品健康，拒绝硫熏
一些食品的干燥选择熏硫，一是为了防虫及保质期更长，二是为了果脯有更好的色泽。因为鲜果的含水率大，糖水高，易形成包浆，内部水分蒸发缓慢，
    要素3：掌握好果脯烘干的温湿度，烘干要均匀
    要素4：选择特制的物料托盘，有效避免果脯的粘连