果脯这类休闲食品相信大家都有吃过，它究竟是如何制作而成的呢？以及果脯有什么营养价值呢？跟着果脯加工一起来了解看看吧。

大家常吃的果脯类食品都是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，着名传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、猕猴桃干、青梅、山楂片、果丹皮等。

果脯加工介绍果脯有什么营养价值呢？

果脯加工介绍果脯是由水果加工制作而成的，它的营养价值也是很高的，其中的含糖量是可以达到35％以上的，这样丰富的含糖量可以让人体吸收部分转化糖，而糖分对人体来说是很重要的，我们都不能缺少它，糖还能给我们提供能量，让身体能够维持正常的运作。果脯中还含有丰富的果酸、矿物质和维生素C，能够增强身体的抵抗力，提高抗病能力，这些营养成分都是身体重要的营养补充，从食物中获得能够更好地吸收，是不错的选择呢。