果脯加工介绍果脯原材料的选择 -- 宝鸡太白山美源果品有限公司

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来源：http://www.qinmeiyuanfood.com/news660530.html时间：2021-8-5 14:23:00

果脯是一种大家都喜欢吃的小零食。下面果脯加工就来教大家如何选择果脯原材料。

　　用以生产制造果脯的原料，对品种层面都是有非常严苛的规定。提议采用没病、无虫、成熟度为八完善的果子，比如制做杏脯对原料有四点规定：

1）成熟度高，要做到八完善之上（用力按一下能塌下去一个坑凹），要软不必硬，正与在我国传统手工艺对原料的规定反过来。

2）原料规定水份少，即要“肉胎”不必“水胎”。

3）离核的品种。

4）含糖份多。

　　果脯知名的特色小吃，至今已有几百年的历史时间。现阶段，果脯加工生产的果脯品种也非常多，均被评定为绿色有机食品，大伙儿可放心食用。

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