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果脯加工种类有哪些

来源:http://www.qinmeiyuanfood.com/news442283.html发布时间:2020/8/18 9:31:00

果脯加工厂加工的果脯食品选用新鲜水果为原料,经过去皮、去核、糖浆浸渍、干燥、包装等工序加工而成的食品,外观特点是鲜亮透明、表面干燥、稍有粘性,含水量在20%一下。而口感酸甜爽口,适合大多数人群食用。

果脯加工厂生产的果脯种类较多,按照原料不同,可分为猕猴桃果脯、杏脯、苹果脯等等。根据糖含量划分,果脯可分为低糖果脯和高糖果脯:低糖果脯含糖量在40%-55%,高糖果脯含糖量一般在60%以上,目前市场上销售的大多数为低糖果脯。

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