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果脯厂家介绍开封的果脯如何保存

来源:http://www.qinmeiyuanfood.com/news347206.html时间:2020-4-7 10:36:00

果脯厂家常年生产、销售各种果脯,很多消费者会质疑,那么的果脯该如何存储呢?果脯厂家提示蜜饯和果脯在保存中易出现由微生物引起的腐坏变质现象,其不良变化主要是变色,结晶反砂和吸湿回潮。如果成品受潮严重,则使糖液浓度降低。因此,要放置阴凉处,避免阳光直射,雨季要防止商品受潮。

如何保存开封的蜜饯果脯

果脯厂家介绍方法一:因为蜜饯属於腌制品,而且蜜饯都是经过高度的脱水处理,所以保存上怕的就是水气了,如果把它存放在冰箱里的话,会很容易腐坏。原因其实不难,因为蜜饯中的糖分在低温下会产生结晶从而使其变质。取用梅子蜜饯一般用筷子或其它工具,尽量不要沾到水分或油以免导致其发霉腐烂。尚未用完剩余的蜜饯,则需要放在防潮箱中存放,这是较好的方法,如果没有防潮箱的话,应放置在阴凉的地方。

果脯厂家介绍方法二:蜜饯品种繁多,色、香、味都不错,而贮藏保存有一些方法。蜜饯在保存中不会出现由微生物引起的腐败变质情况发生。但是如果成品受潮时,就会使其中糖浓度降低而导致食物变质。在保存过程中还容易出现色泽变深、溶化、缩水还有其它一些现象。保存时要放注意一定要在阴凉的地方,避免阳光直射,雨季一定防止受潮。如发现受潮,应及时采取措施。

果脯厂家介绍方法三:如果在北方来说,空气相对比较干操时,将蜜钱类食品放在塑料袋中,温度以13-16℃为适宜,以防至其缩水及风干。不同品种应全部分开进行存放,特别是含水量悬殊的品种,尤其应该注意。还有一条需要注意,就是果脯保存时还需注意防尘、防虫问题,确保其固有的风味和营养。


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