猕猴桃果卷也含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有一定提升的帮助。1.已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于身体维生素的提升。2、增白、淡斑、除暗疮、排毒，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮。3、减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养丰富的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得平衡的营养。4、治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的帮助。5、红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。维生素可以增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质等。秦美源是陕西猕猴桃果卷加工的龙头企业。